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Seeländer Single Lakeland Malt Whisky Limited Edition

  • Am Lager: 1
  • Einheit: 70cl, 41% vol.
 

Seeländer Whisky

Traditionell werden für die Seeländer Whiskys Oloroso-Sherry-Fässer verwendet. Doch da die Familie Zürcher gerne experimentiert, machen sie auch Versuche mit Bourbon-, Portwein-, Sauternes- sowie Schweizer Eichenfässer, oder auch mal mit einem Hogshead (Eichenfass mit ca. 250 Liter Inhalt). Auch verschiedene Getreidesorten probieren soe aus. Wenn diese dann die optimale Reife erlangen und die Meister von der hervorragenden Qualität überzeugt sind, kommen diese Whiskys als Spezialabfüllung in die Flasche. 
Die aktuelle Spezialabfüllung, der Single Lakeland Malt Whisky, Limited Edition, Port Wine Single Cask First Fill, reifte während 9 Jahren in einem erstmals mit Whisky gefüllten Portwein-Fass.

  Nase: Rumtopf, Caramel, Vanille, würzige Röst- und Holzaromen
Gaumen: würzig, kräftig, süsslich, feine Vanille und Caramelnote, weicher und lang anhaltender Abgang

Über die Spezialitätenbrennerei Zürcher

Im Jahr 1954 kehrte der Grossvater des heutigen Brenners, Willy Zürcher, in sein Elternhaus, einem kleinen Bauernhaus am Nägeligässli 7 zurück, nachdem seine Eltern gestorben waren. Einem Brenner kaufte er die Brenn-Konzession samt fahrbarer Brennerei ab. Er fing selber an zu brennen und zog mit seiner Brennerei von Dorf zu Dorf.  

Im Jahr 1968 installierte er neue Brennapparate fix zuhause im ehemaligen Geissenstall. 1969 starb er und sein ältester Sohn bzw. der Onkel des heutigen Brenners, Heinz Zürcher, führte die Brennerei weiter. 

  In den 35 Jahren, während dieserl das Geschäft führte, baute er das Sortiment nach und nach aus. Mit zunehmendem Erfolg wurde es immer enger im kleinen Bauernhaus und ein Anbau im Jahr 1988 drängte sich auf. Während diesen 35 Jahren wurde die Brennanlage zweimal erneuert.   

Seit Juli 2004 führen Daniel und Ursula Zürcher in der dritten Generation das Geschäft weiter. Sie konnten das Sortiment weiter ausbauen, indem sie immer wieder erfolgreich neue Produkte kreieren. Viele von den Produkten wurden an nationalen Prämierungen auch ausgezeichnet. Auch in der Lohnbrennerei konnte das Paar neue Kunden dazugewinnen. 

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