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harrub (Johannisbrotlikör)

harrub (Johannisbrotlikör)
  • Einheit: 375 ml Glasflasche, 21% vol.
 

Maltesischer Likör

Johannisbrot ist in Malta sehr beliebt und findet vielseitige Verwendung. Da erstaunt es wenig, dass aus dem Fruchtfleisch (Carob) der Johannisbrotschote auch ein Likör hergestellt wird. Die Ernte erfolgt im September ausschliesslich von Hand, da der Stamm und die Äste des Johannisbrotbaums dick sind und schnell brechen.

Geschmacklich erinnert Johannisbrot sanft an Lakritze und Karamell, und der harrub unterscheidet sich gegenüber den Fruchtlikören vor allem durch eine etwas zurückhaltendere Süsse bei gleichzeitig mehr Charakter, ohne aber aufdringlich zu wirken. Durch die Verbindung mit einem Hauch Pfefferminz wird die eher schwere Süsse des Carob aufgehellt und erhält eine verblüffende, wenn auch nicht aufdringliche Frische.

Wir können den harrub nur empfehlen als einen Likör, der geschmacklich vom ersten Schluck an nicht nur überrascht, sondern überzeugt.

Gozo Cottage

Die Cottage Products (Gozo) Ltd. ist eine auf die Herstellung von traditionellen maltesischen Landwirtschaftsprodukten ausgerichtete Gesellschaft und hat ihren Sitz in Xewkija, einer Gemeinde auf Gozo, der kleineren Hauptinsel von Malta.

Gozo Cottage zeichnet sich aus durch die traditionelle Verarbeitung der lokalen Erzeugnisse. Nebst hohen Anforderungen an die Qualität vom Rohstoff über die Verarbeitung bis zum fertigen Produkt verzichtet Gozo Cottage vollständig auf künstliche Konservierungsmittel und zusätzliche Aromatisierung. Die Produktpalette reicht von getrockneten und eingelegten Früchten und Gemüsen über erstklassiges Olivenöl bis hin zu ausgewählten Likören aus heimischen Zutaten.

Zwischen Cottage Products (Gozo) Ltd. und Zur alten Weinhandlung Hofer besteht eine enge Partnerschaft. Wir beziehen unsere maltesischen Produkte direkt vom Hersteller und können so deren Ursprung rückverfolgen und möglichst kurze Transportwege garantieren, ohne dass hierbei der Spezialitätencharakter verloren ginge.

Nützliche Informationen

HerkunftMalta
Alkohol21% vol.
ZutatenWasser, Zucker, Ethylalkohol, Johannisbrot, Orangen, Pfefferminz, Thymian, Karamell, Rosmarin, Artischocken, Lorbeer

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