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Garam Masala
Bringen Sie einen Hauch von Indien in Ihre Küche!
Garam Masala ist eine aromatische Gewürzmischung, die in der indischen Küche weit verbreitet ist. Der Name "Garam Masala" stammt aus dem Hindi und bedeutet wörtlich übersetzt "heisses Gewürz". Es handelt sich um eine Kombination aus gemahlenen Gewürzen, die eine komplexe und würzige Geschmacksnote verleihen.
Die genaue Zusammensetzung von Garam Masala kann von Region zu Region und von Haushalt zu Haushalt variieren, aber typischerweise enthält es Gewürze wie Koriandersamen, Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt, Nelken, schwarzen Pfeffer und Muskatnuss. Diese Gewürze werden geröstet und dann zu einem feinen Pulver gemahlen.
Garam Masala wird oft gegen Ende der Kochzeit oder kurz vor dem Servieren hinzugefügt, um den Gerichten eine reiche und aromatische Geschmacksnote zu verleihen. Es wird in vielen indischen Gerichten wie Currys, Reisgerichten, Suppen, Eintöpfen und Fleischgerichten verwendet. Garam Masala verleiht den Speisen Wärme, Tiefe und Komplexität und ist ein wesentlicher Bestandteil der indischen Küche.
Die genaue Zusammensetzung von Garam Masala kann von Region zu Region und von Haushalt zu Haushalt variieren, aber typischerweise enthält es Gewürze wie Koriandersamen, Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt, Nelken, schwarzen Pfeffer und Muskatnuss. Diese Gewürze werden geröstet und dann zu einem feinen Pulver gemahlen.
Garam Masala wird oft gegen Ende der Kochzeit oder kurz vor dem Servieren hinzugefügt, um den Gerichten eine reiche und aromatische Geschmacksnote zu verleihen. Es wird in vielen indischen Gerichten wie Currys, Reisgerichten, Suppen, Eintöpfen und Fleischgerichten verwendet. Garam Masala verleiht den Speisen Wärme, Tiefe und Komplexität und ist ein wesentlicher Bestandteil der indischen Küche.
Nützliche Informationen
| Zutaten | Koriander, Zimt, Kümmel, Pfeffer, Piment, Knoblauch, Kardamom, Gewürznelken, Sternanis |
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