Gin Chantico

Produkte

Vorschlag

Le Fou du Roi - La Remède Miracle

CHF 5.20

Gin Chantico

Einheit: 200ml, 40% vol.

Die Göttin der Vulkane

Auf Wunsch eines Kunden, haben wir einen einzigartigen Gin mit Chili kreiert - spürbar scharf und doch so, dass der volle Geschmack des Gins zur Geltung kommt. Als Basis haben wir unsere Eos, unsere Göttin der Morgenröte ausgewählt, weil sie mit ihrer leuchtend roten Farbe einfach wie die Faust auf's Auge passt.
Chantico - die Göttin der Vulkane ist somit bereits die zweite Rote im Bunde, was auch sie natürlich dem leuchtenden Hibiskus zu verdanken hat. Chantico kann ebenso pur auf Eis oder als Gin Tonic genossen werden.

Mit 100% Schweizer Ethanol
Das neue Schweizer Ethanol setzt mit seiner hohen Reinheit und Qualität neue Standards. Das CH11 wird bis zu einem Reinheitsgrad von 96.8% destilliert. Seine Reinheit und Neutralität werden dadurch maximiert, wodurch das Ethanol besser in der Lage ist, Essenzen, Aromen oder Kräuter aufzunehmen und zu potenzieren.
Das neue Schweizer Ethanol ist bezüglich Swissness absolut kompromisslos. Als Rohstoff wird ausnahmslos Schweizer Melasse verwendet, die aus der neben der Distillerie gelegenen Zuckerproduktion gewonnen wird. Die dafür verwendeten Rüben stammen zu 100% aus der Schweiz, grossmehrheitlich von den die Zuckerfabrik in Aarberg umgebenden Feldern.

Warum CH11 so nachhaltig ist:
-Das Produkt wird ausschliesslich aus nachwachsenden Rohstoffen produziert
-Es wird dabei exklusiv Melasse verwertet, ein Nebenprodukt aus der Zuckerproduktion, welches durch die Umwandlung in Ethanol wieder einer hochwertigen Nutzung zugeführt werden kann
-Die für die Destillation notwendige Energie kommt aus dem unmittelbar neben der Produktion stehenden Dampfwerk, das zu 100% mit Biomasse betrieben wird.
-Durch die lokale Produktion können enorm viele Transportwege eingespart werden
-Die lokale Produktion von Zucker in der Schweiz weist gegenüber der Produktion im Ausland bereits deutliche Vorteile betreffend der Ökobilanz auf, da der Anbau schonender und die Verarbeitung effizienter durchgeführt werden.

Zur alten Weinhandlung

Zur alten Weinhandlung Hofer ist ein Spezialitätengeschäft mit Sitz in Trubschachen, im Emmental. Unser Geschäftsgebäude an der Dorfstrasse 19 befindet sich seit Generationen im Familienbesitz und wurde seit 1880 als Weinhandlung geführt - diese Geschichte gab unserem heutigen Geschäft auch den Namen.

Die alte Weinhandlung ist eine breit aufgestellte Spezialitätenhändlerin und auch als Generalimporteurin tätig. Nebst unseren Kunden bedienen wir auch die Gastronomie und den Detailhandel mit ausgewählen Produkten. Wir handeln mit qualitativ hochstehenden Nischenprodukten und beziehen diese wenn immer möglich direkt vom Produzenten, um die Rückverfolgbarkeit zu garantieren und die Geschichte und die Menschen hinter einem Produkt kennenzulernen.

Nur in ganz ausgewählten Einzelfällen stellen wir selbst in Kombination mit den Spezialitäten unseres Sortiments Eigenprodukte her - und dieses hier ist eines davon.

Nützliche Informationen

Herstellungsort

Trubschachen, Schweiz

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