BIO Shiitake

BIO Shiitake
  • Am Lager: 6
  • Einheit: 20g
 

BIO Pilze aus Schweizer Zucht

Shiitake sind aussergewöhnlich aromatische und kräftig würzige Pilze, welche aus der asiatischen Küche nicht mehr wegzudenken sind.

Getrocknete Pilze müssen vor dem Verzehr mindestens 30 Minuten in warmem Wasser eingeweicht und danacher erhitzt werden.

Über Fungi Futuri

Die Firma Fungi Futuri GmbH wurde anfangs 2021 mit dem Ziel gegründet die Nachfrage nach zertifizierten Bio Pilzen verschiedener Arten zu decken. Für die Zucht werden ausschliesslich Rohstoffe aus der Region verwendet. Weiter wird die Zucht von in der Schweiz noch weniger bekannten Sorten wie Estragonseitlinge, Igelstachelbart und weiteren Pilzen erforscht. Fungi Futuri ist Bio-Suisse zertifiziert und bezieht die Rohstoffe für das Substrat aus kleinen bis mittleren Unternehmen im Kanton Bern.
Durch die geringe Distanz der Rohstoffe zum Herstellungsort der Pilze beabsichtigt das Unternehmen eine grösstmögliche ökologische Produktionsweise.

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