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Hummus
Hummus aus Italien
Samtiger, aromatischer Hummus aus Kichererbsen der Kooperative Libera Terra. Die Mitglieder der Kooperative bauen die Kichererbsen auf Ländereien an, die einst der Mafia gehörten und durch den italienischen Staat konfisziert wurden. Der überwiegende Teil ihrer Produkte stammt aus den Regionen Sizilien, Kalabrien, Apulien und Kampanien. Der Hummus ist mit Extra Vergine Olivenöl und Kreuzkümmel verfeinert und eigenet sich als Dip für Gemüse, als Zutat für Sandwiches oder auch pur.
Nützliche Informationen
| Herkunft | Italien |
| Zutaten | Kichererbsen (70%)*, Wasser, natives Olivenöl extra (2.5%)*, Sesam (2%)*, Kreuzkümmel (1.4%)*, Zitronensaft*, Meersalz, Knoblauch*, Petersilie* *aus kontrolliert biologischem Anbau |
| Nährwerte pro 100g | kJ: 433, kcal: 103, Fett: 5g, davon gesättigte Fettsäuren: 0.8g, Kohlenhydrate: 8.9g, davon Zucker: 0g, Eiweiss: 5.6g, Salz: 1.6g |
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