Pappardelle

Pappardelle
 

Die Pappardelle Version aus Trubschachen

Pappardelle erfreuen sich grosser Beliebtheit - nicht nur in Italien. Geniessen Sie unsere Eigenkreation mit einer feinen Tomatensauce, Pesto, zu Gemüse oder Fleischgerichten an einer Sauce.

Zur alten Weinhandlung

Zur alten Weinhandlung Hofer ist ein Spezialitätengeschäft mit Sitz in Trubschachen, im Emmental. Unser Geschäftsgebäude an der Dorfstrasse 19 befindet sich seit Generationen im Familienbesitz und wurde seit 1880 als Weinhandlung geführt - diese Geschichte gab unserem heutigen Geschäft auch den Namen.

Die alte Weinhandlung ist eine breit aufgestellte Spezialitätenhändlerin und auch als Generalimporteurin tätig. Nebst unseren Kunden bedienen wir auch die Gastronomie und den Detailhandel mit ausgewählen Produkten. Wir handeln mit qualitativ hochstehenden Nischenprodukten und beziehen diese wenn immer möglich direkt vom Produzenten, um die Rückverfolgbarkeit zu garantieren und die Geschichte und die Menschen hinter einem Produkt kennenzulernen.

Nur in ganz ausgewählten Einzelfällen stellen wir selbst in Kombination mit den Spezialitäten unseres Sortiments Eigenprodukte her - und dieses hier ist eines davon.

Tabelle

HerstellungsortTrubschachen, Schweiz
ZutatenHARTWEIZENGRIESS, Semmelmehl (WEIZEN, ROGGEN, DINKEL), Wasser

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