Zur alten Weinhandlung Hofer>Reis>Risotto con Olive Nere & Rosmarino

Ohne den richtigen Reis gibt es auch keinen richtigen Risotto. Risotto ist zwar kein eingetragenes Warenzeichen und trägt auch kein Etikett mit Aufschrift „Made in Italy“. Aber in Wirklichkeit spricht Risotto nur eine Sprache oder, besser gesagt, die vielen Dialekte der Dörfer, Provinzen und Regionen Italiens. Für ein Risotto nimmt der Italiener die Sorten mit halbhartem Korn wie Arborio, Carnaroli und Vialone. Sie haben grosse Körner mit einem hohen Stärkeanteil. Da die Körner feucht und saftig bleiben, eignen sie sich besonders für ein Risotto. Fior di Maiella ermöglicht Ihnen durch Ihre Risottomischungen auf Basis von Carnaroli-Reis und den feinsten ausgewählten Ingredienzen, die Zubereitung von kulinarischen Risottogerichten nach abruzzeser Art. Die Risotti von Fior di Maiella sind einfach und schnell zuzubereiten und dürfen in keiner Speisekammer fehlen.