Apfel Balsamico

Apfel Balsamico
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  • Einheit: 20cl
 

Schweizer Apfel Essig

Von Handgefertigt in der casa di mattoni. Dieser Apfel-Balsamessig lässt Geniesser-Herzen höher schlagen. Die Säure des Essigs harmoniert im Einklang mit der Süsse des Apfels und verleiht Gerichten den letzten Schliff. Der Apfelsaft für den Apfel-Balsamessig wird direkt aus der Region bei der Mosterei Hurni + Sohn in Ferenbalm bezogen. Die Qualität des frischen Apfelsaftes konnte bis anhin immer überzeugen und zudem wird Dank der kurzen Transportwege die Umwelt geschont.
Der Produktionsprozess dauert im Minimum 6 Monate. Wobei für einen einzigen Liter Apfel-Balsamessig 6 – 8 Kg Äpfel verarbeitet werden. Heraus kommt ein zweifach fermentierter Apfel-Balsamessig der Extra-Klasse, der ganz und gar ohne Zusatzstoffe auskommt.

Die Anwendungsmöglichkeiten sind vielfältig, aus dem Apfel-Balsamessig lassen sich herrliche Vinaigretten und Marinaden zaubern. Natürlich dient er auch zum Abschmecken von Gemüse, Fleisch und Fisch. Der Anwendung sind keine Grenzen gesetzt.

Nützliche Informationen

HerkunftSugiez, Schweiz
ZutatenApfelessig (CH), Apfelsaftkonzentrat (CH), Säure 5%
Nährwerte pro 100mlkJ: 415, kcal: 99, Fett: 0.1g, davon gesättigte Fettsäuren: 0.1g, Kohlenhydrate: 22.3g, davon Zucker: 21.8g, Eiweiss: 0.1g, Salz: 0.1g

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