Chen van Loon Gampino

Chen van Loon Gampino
  • Am Lager: 12
  • Einheit: 75cl, 14.1% vol.
 

Der ausgewogene Rotwein

Der Gampino ist eine Assemblage aus Gamaret und Pinot Noir, leicht gewürzt mit den Noten des Cabernet Cubin. Es ist ein ausgewogener, tiefroter Wein, der an schwarze Früchte (Brombeeren) erinnert. Der Gamaret gibt der Assemblage vor allem Würze, während der Pinot Noir ihm die fruchtige Finesse verleiht. Die Gamaret-Traube ist eine Schweizer Kreuzung zwischen Gamay und Reichensteiner und wird insbesondere in der Romandie angebaut. Die Beeren haben eine dicke Schale und eine tiefrote Farbe. Die Traubensorte ist vielschichtig; sie kann sowohl allein oder auch als Assemblage genutzt werden. Die daraus gekelterten Rotweine sind dunkelrot und reich an Tanninen.

Über Chen van Loon

Die Geschichte der Brauerei nahm seinen Anfang, als Luc Van Loon und Christopher Chen sich 2011 im "Weingut zum Sternen" treffen. Luc ist ein Hobbywinzer und Christopher arbeitet als Önologe in Würenlingen. Sie teilen die Leidenschaft für qualitativ hochwertiges Bier, das sich von der Masse abhebt. Im Jahr 2013 entsteht ihre Vision, ihr eigenes Bier zu brauen. Unter der Anleitung von Michel Van Loon und Rudi Cleymans, zwei belgischen Brauern, wird ein Pale Ale gebraut, das von der australischen Coopers Brewery inspiriert ist.
2014 gründen sie die CVL Brewers GmbH und registrieren sie als Brauerei Nr. 606 in Bern. Sie bauen ihr eigenes Sudhaus im ehemaligen Weinkeller von Christian Voser in Neuenhof auf. Luc, Christopher und Jan Van Loon, unterstützt von einem Team freiwilliger Helfer, etablieren in den nächsten Jahren die Marke "Chen + Van Loon - Beer handcrafted by Winemakers" und erweitern ihr Sortiment.
Seit Christophers Rückkehr nach Australien im Jahr 2020 führen Luc und Jan Van Loon die Brauerei gemeinsam. Ihr Ziel ist es, langsam und ohne Kompromisse bei der Qualität zu wachsen. Sie arbeiten kontinuierlich an neuen Bierkreationen und treiben ihre Produkte durch Forschung, Experimentierfreude und Weiterbildung voran. Ein strenges Qualitätsmanagement gewährleistet eine konstante Qualität und den charakteristischen Geschmack ihrer Biere.

Nützliche Informationen

HerkunftKleindöttingen, Kt. AG

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