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ZAW Kafi African Moon Limited Edition, Uganda
100% Arabica aus Uganda
Ein bemerkenswerter DRUGAR (getrockneter ugandischer Arabica) aus den Rwenzori-Bergen, wo die Tradition der natürlich verarbeiteten Kaffees Generationen lokaler Familien unterstützt hat. African Moon, hergestellt aus den Sorten SL14 und SL28, verkörpert das reiche Erbe der Region und bietet einen Geschmack, der so lebendig ist wie die Gemeinschaft, die er stärkt.
African Moon ist aussergewöhnlich süss und saftig, mit kräftigen Kirschnoten und einem tiefen, dunklen Schokoladen-Abgang. Er ist eine ideale Wahl für Espresso, schmeckt aber auch mit Milch absolut hervorragend. Über sein köstliches Geschmacksprofil hinaus trägt jeder Schluck zum Lebensunterhalt der Familien in Rwenzori bei und bewahrt ihr Handwerk und ihre Kultur.
Arabica und Robusta - was ist der Unterschied?
Koffeingehalt: Robusta-Kaffee enthält im Durchschnitt etwa doppelt so viel Koffein wie Arabica-Kaffee. Dies führt zu einer stärkeren stimulierenden Wirkung, die manche Menschen bevorzugen.
Anbau- und Umweltbedingungen: Arabica-Kaffee wächst in höheren Lagen, normalerweise über 600 Metern, und erfordert kühlere Temperaturen und spezifische klimatische Bedingungen. Robusta-Kaffee hingegen kann in niedrigeren Lagen, oft bis zu Meereshöhe, angebaut werden und ist widerstandsfähiger gegenüber verschiedenen Umweltbedingungen wie Hitze, Krankheiten und Schädlingen.
Kaffeepflanzen: Arabica-Kaffeepflanzen sind größer und empfindlicher als Robusta-Kaffeepflanzen. Arabica hat ovale, längliche Bohnen, während Robusta rundere und kleinere Bohnen hat.
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